Củ nghệ là một loại gia vị, đồng thời cũng là một vị thuốc quý với nhiều công dụng tốt. Các bài thuốc dùng nghệ chữa bệnh đã được ông cha ta truyền lại, trong đó dùng để chữa đau dạ dày luôn là bài thuốc rất hiệu quả, được nhiều người sử dụng.
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng nghệ chữa đau dạ dày. Nếu uống nghệ không đúng cách có thể làm ngược tác dụng. Các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về các cách dùng nghệ trị đau dạ dày trong bài viết dưới đây.
Mục lục
Tại sao củ nghệ có công dụng chữa đau dạ dày?
Cơ chế tác dụng của nghệ với bệnh đau dạ dày
Theo nghiên cứu, các nhà khoa học đã tìm ra trong nghệ có chứa hoạt chất Curcumin. Với bản chất là polyphenol (chứa nhiều nhóm OH) nên Curcumin có thể ngăn chặn tổng hợp chất gây viêm nhiễm PGI2, tuy nhiên lại không làm ảnh hưởng đến chất trung gian PGE2 có tác dụng bảo vệ, chống lại tổn thương do viêm loét dạ dày gây ra. Đồng thời, nó còn có khả năng kháng khuẩn, rất có ý nghĩa trong điều trị đau dạ dày do virus HP
Theo nghiên cứu khoa học, tinh bột nghệ còn làm tăng bài tiết mucin, do đó có công dụng như một chất bảo vệ dạ dày, chống lại các chất kích thích. Ngoài ra, tinh bột nghệ có tính kiềm nên có khả năng làm giảm nồng độ acid trong dạ dày. Vì vậy, củ nghệ được xem là vị thuốc giúp hỗ trợ điều trị đau do viêm loét dạ dày rất hiệu quả.
Với các bệnh nhân mắc vấn đề về dạ dày, củ nghệ có công dụng rất tốt trong việc điều trị như:
- Chống viêm, bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày
- Làm lành vùng niêm mạc dạ dày bị tổn thương
- Giúp làm giảm tiết acid dịch vị
- Tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh tại dạ dày (vi khuẩn HP)
- Giúp làm tăng cường chức năng hệ tiêu hóa
Nên dùng nghệ đen hay nghệ vàng chữa đau dạ dày?
Nghệ đen (Curcuma Caesia) có vị đắng, cay nồng, tính ấm. Trong y học cổ truyền, nghệ đen có tác dụng hành khí, phá huyết. Loại nghệ này không độc, tuy nhiên người dùng vẫn có thể mẫn cảm với một số hoạt chất có trong nghệ đen.
Nghệ vàng (Curcuma xanthorrhiza Dietr) là vị thuốc có vị đắng, tính ấm giống với nghệ đen. Ngoài ra, nghệ vàng có một số công dụng trị bệnh như: hành khí, thông huyết, kháng viêm, tiêu mủ, liền sẹo.
Hai loại nghệ này có công dụng điều trị bệnh gần tương tự nhau do có cùng thành phần quan trọng là Curcumin. Tuy nhiên, nghệ đen có tính phá huyết mạnh hơn rất nhiều so với nghệ vàng nên không dùng được cho phụ nữ có thai hoặc người bị rong kinh. Ngoài ra, dùng nghệ đen còn làm giảm khả năng đông máu, làm các vết loét dạ dày nghiêm trọng, khó lành hơn. Trái ngược với đó thì nghệ vàng lại có tính kháng viêm, chống oxy hóa, thích hợp trong điều trị đau bụng do viêm loét dạ dày.
Chữa đau dạ dày nên dùng nghệ tươi hay tinh bột nghệ?
Củ nghệ tươi được xay nhuyễn, lọc phần nước cốt nghệ, xong đem sấy khô cuối cùng sẽ thu được tinh bột nghệ. Quá trình này sẽ giúp thu được tinh chất Curcumin có trong nghệ, vậy nên sử dụng tinh bột nghệ để chữa bệnh đau dạ dày rất hiệu quả. Còn củ nghệ tươi do có chứa hàm lượng Curcumin thấp nên hiệu quả điều trị khi dùng trực tiếp củ nghệ sẽ không cao.
Ngoài ra, do tinh bột nghệ đã được sấy khô nên có thể bảo quản lâu hơn, thuận tiện cho quá trình sử dụng.
Cách uống tinh bột nghệ chữa đau dạ dày hiệu quả
Việc dùng nghệ để trị đau dạ dày là rất tốt, làm dịu cơn đau nhanh. Tuy nhiên không phải ai cũng biết các phương pháp dùng nghệ hiệu quả nhất. Dùng nghệ với một số vị thuốc khác có thể làm tăng khả năng điều trị, cơn đau dịu nhanh hơn. Sau đây chúng tôi xin tổng hợp 3 phương pháp uống nghệ hiệu quả, được nhiều người áp dụng:
Chữa đau dạ dày bằng hỗn hợp tinh bột nghệ, mật ong
Từ xa xưa, mật ong đã là một vị thuốc phổ biến với tác dụng kháng khuẩn rất tốt. Khi kết hợp nghệ cùng với mật ong sẽ tạo nên một bài thuốc trị đau dạ dày vừa hiệu quả, vừa rất dễ uống, dễ làm. Trong phương pháp này nên sử dụng tinh bột nghệ để dễ dàng hòa quyện vào mật ong, ngoài ra còn có thể bảo quản được lâu hơn.
Nguyên liệu: Tinh bột nghệ, mật ong
Cách làm:
- Pha 2 thìa tinh bột nghệ + 1 thìa mật ong cho vào nửa cốc nước ấm (khoảng 40-50 độ C). Uống đều đặn mỗi ngày từ 1-2 cốc.
- Làm viên nghệ mật ong:
Chuẩn bị nguyên liệu tinh bột nghệ và mật ong với tỉ lệ 2:1. Trộn đều hỗn hợp rồi vo thành từng viên nhỏ (khoảng 5g). Sấy khô viên nghệ mật ong, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách dùng: Đau nặng ngày uống 3 lần, mỗi lần 4-5 viên. Đau nhẹ ngày uống 3 lần, mỗi lần 3 viên
Chữa đau dạ dày bằng nghệ tươi và dừa
Nước dừa là đồ uống giải khát được nhiều người yêu thích bởi vị thanh ngọt của nó. Ngoài ra, nước dừa còn có chứa các hoạt chất kháng sinh, các enzyme tự nhiên rất tốt cho tiêu hóa, giảm viêm loét, đồng thời giảm lượng acid dư thừa có trong dạ dày. Sử dụng kết hợp giữa nghệ tươi và nước dừa sẽ đem lại hiệu quả cao trong chữa đau dạ dày.
Chuẩn bị: 200 gram nghệ tươi, 3 trái dừa non
Cách làm:
- Chặt ngang quả dừa ở phần cuốn, chọc một lỗ rồi đặt lên bếp gas đun ở lửa nhỏ nhất trong khoảng 30 phút (đến khi cùi dừa gần xém cháy). Lấy cả phần cùi và nước dừa chia ra 3 phần, uống trước bữa ăn. Uống trong 3 ngày, mỗi ngày một quả.
- Phần nghệ tươi cần làm sẵn từ trước khi đi ngủ do phải uống vào sáng sớm hôm sau. Lấy nghệ tươi giã nát, chắt lấy phần nước cốt, bảo quản trong tủ lạnh. Sáng hôm sau dậy sớm từ 4h, uống phần nước nghệ. Sau đó lấy gối kê xuống thắt lưng rồi ngủ tiếp để phần nước nghệ có thể tráng toàn bộ niêm mạc dạ dày.
Xem thêm: Đau dạ dày có nên uống nước dừa không?
Điều trị đau dạ dày bằng nghệ kết hợp với chuối hột
Trong chuối hột có chứa nhiều chất kháng viêm, tiêu độc nên chuối hột được ông cha ta xem là bài thuốc rất hiệu quả, điều trị được nhiều bệnh khác nhau. Vậy nên chuối hột thường được dùng phối hợp với nghệ để trị bệnh đau dạ dày, viêm loét dạ dày,…
Nguyên liệu: tinh bột nghệ, chuối hột (còn xanh), bột sắn.
Cách làm:
- Chuối hột còn xanh đem phơi khô, sao đó đem đi tán nhuyễn thành bột.
- Lấy 3 loại bột trên trộn với nhau theo tỉ lệ 1:1:1, bảo quản cẩn thận.
- Mỗi ngày dùng 3 thìa hỗn hợp trên pha với 1 thìa mật ong trong nước ấm, chia ra uống 2 lần trong ngày.
Dùng đều đặn khoảng một tháng sẽ triệu chứng đau dạ dày giảm đáng kể.
Đau dạ dày uống nghệ vào lúc nào, uống trong bao lâu là tốt nhất?
Thời điểm uống nghệ tốt nhất là khoảng 15 phút trước mỗi bữa ăn. Bởi vì khi đó là lúc dạ dày còn rỗng, nghệ sẽ tạo lớp bao phủ niêm mạc dạ dày giúp giảm đau khi dạ dày co bóp, đồng thời làm giảm lượng acid dư thừa trong dạ dày.
Các bạn nên sử dụng nghệ để điều trị đau dạ dày kiên trì trong khoảng 2 tháng để có kết quả tốt nhất.
Một số lưu ý khi sử dụng nghệ chữa đau dạ dày
Trong quá trình dùng nghệ để chữa đau dạ dày bạn cần lưu ý:
- Cơn đau dạ dày thuyên giảm nhanh hay chậm còn phụ thuộc vào tình trạng bệnh và cơ địa của bạn. Vì vậy, hãy kiên trì sử dụng nếu chưa thấy hiệu quả tức thì.
- Không uống quá nhiều nghệ một lúc do nghệ có tính phá huyết mạnh, dùng nhiều có thể gây tổn thương gan, hại cho dạ dày.
- Theo khuyến cáo, chỉ nên sử dụng 3 mg curcumin trên 1 kg cân nặng, tức là người nặng 50 kg chỉ nên dùng tối đa 5 g tinh bột nghệ một ngày.
- Cần kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, đầy đủ chất dinh dưỡng. Ăn nhiều rau xanh, các loại hạt, uống nhiều nước để dạ dày dễ tiêu hóa. Hạn chế ăn thức ăn cay nóng, nhiều dầu mỡ, sử dụng rượu bia và các chất kích thích.
- Tập thể dục thể thao thường xuyên để nâng cao sức đề kháng cho cơ thể, tinh thần thoải mái.
- Tránh để bị stress tâm lí, sắp xếp công việc phù hợp, giảm căng thẳng mệt mỏi.
Bình Vị Thái Minh – giúp giảm nhanh cơn đau dạ dày
Bên cạnh việc sử dụng nghệ để trị đau dạ dày, các bạn cũng có thể tìm đến các sản phẩm hỗ trợ dể tăng hiệu quả điều trị, giảm đau nhanh hơn. Bình Vị Thái Minh được chiết xuất 100% từ các loại dược liệu có trong thiên nhiên như: Giganosin, Mucosave, cao Núc nác, Cao Thương truật,… Sản phẩm Bình Vị Thái Minh có tác dụng làm trung hòa acid dịch vị, bảo vệ vùng viêm mạc dạ dày, giúp ngăn ngừa hiện tượng trào ngược, giảm cơn đau dạ dày hiệu quả.
Bạn hoàn toàn có thể kết hợp việc sử dụng nghệ với sản phẩm Bình Vị Thái Minh để giúp tình trạng đau dạ dày được cải thiện hơn. Sản phẩm được kết hợp hoàn toàn từ thiên nhiên nên bên cạnh công dụng hỗ trợ điều trị hiệu quả còn rất an toàn với người dùng.
Tài liệu tham khảo:
https://www.healthline.com/health/digestive-health/turmeric-acid-reflux
https://www.consumerlab.com/answers/is-turmeric-a-stomach-irritant/curcumin-stomach-upset/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3731878/
Chúng ta vừa tìm hiểu về 3 phương pháp chữa đau dạ dày rất hiệu quả với nghệ. Đây là những cách điều trị mà bạn hoàn toàn có thể áp dụng ngay tại nhà một cách dễ dàng. Hãy chọn cho mình cách dùng nghệ phù hợp đồng thời cảnh giác đến những lưu ý khi sử dụng nghệ. Chúc bạn mau chóng khỏi bệnh.
